Puerto Vallarta, Jal.
Los finos sabores de la gastronomía vallartense deleitarán el paladar de
los neoyorquinos durante la semana gastronómica “Taste of Puerto Vallarta”
(Sabor de Puerto Vallarta), que se desarrollará el 6 de septiembre en Nueva
York.
Organizado por el Fideicomiso de Turismo, este Evento Gastronómico de Puerto
Vallarta en el país del norte tendrá como objetivo introducir la riqueza
de la gastronomía vallartense a los estadounidenses amantes de la buena cocina,
y reforzar la imagen de nuestra ciudad como uno de los más importantes centros
gastronómicos de México.
El chef Luis Jesús Fitch, del reconocido restaurante de alta cocina mexicana,
Los Xitomates, será el embajador de nuestra cocina regional en este importante
evento. El miércoles 6 de septiembre, periodistas y editores de los principales
medios de los Estados Unidos tendrán la oportunidad de descubrir las creaciones
culinarias del chef Fitch en la prestigiosa Fundación James Beard situado
en el pintoresco barrio del West Village, en Manhattan. Así como también,
los distinguidos miembros de la Fundación probaran las delicias que caracterizan
a Puerto Vallarta además de degustar algunos de los mejores tequilas que
ofrece nuestra región.
La Fundación James Beard es la institución de mayor reconocimiento en los
Estados Unidos para la promoción de las artes culinarias y constituye el
escenario por excelencia donde los chefs más talentosos del mundo pueden
exponer sus creaciones. En el ambiente gastronómico, se dice que la Fundación
James Beard representa para los chefs lo que Carnegie Hall es para un músico
o el Metropolitan Opera House para un cantante de opera.
En adición a sus exposiciones de artistas culinarios, la Fundación James
Beard House ofrece degustaciones, lectores, talleres, exhibiciones y oportunidades
educativas para niños. Un programa de becas motiva a estudiantes a participar
en carreras dirigidas al arte culinario.
La Fundación James Beard, además sirve como punto de reunión para otras
organizaciones culinarias.
Los Premios James Beard de cada primavera honran a profesionales en la industria
de alimentos y bebidas en sus logros, siendo así los premios más prestigiados
en esta industria, generando la atención de toda la nación.
Además del 7 al
16 de septiembre, 2006, la cocina de Puerto Vallarta ocupará también un lugar
de honor en las distintas sucursales del prestigioso restaurante Rosa Mexicano,
uno de los restaurantes mexicanos de mayor categoría en los Estados Unidos,
con presencia en Nueva York (con tres sucursales), Washington D.C, Atlanta
y West Palm Beach. Luis Fitch será chef invitado en el Rosa Mexicano de Nueva
York donde preparará una cena exclusiva presentando los sabores eclécticos
de Puerto Vallarta a sus comensales. Durante los días siguientes, Rosa Mexicano
promocionará el menú especial vallartense creado por el Chef Fitch en todas
sus sucursales y aquellos que aprovecharán del menú especial tendrán la oportunidad
de ganar un viaje para dos personas a Puerto Vallarta. |
